Đậu Cô Ve Tiếng Anh Là Gì

     
Đậu que, đậu ve tốt đậu cô ve, còn gọi là: đậu a ri cô ve sầu do đổi mới âm từ tiếng Pháp: haricot vert, danh pháp công nghệ Phaseolus vulgaris, là một trong giống đậu que được trồng ngơi nghỉ Đà Lạt, có điểm lưu ý dài hơn, tí hon hơn, giòn hơn, dễ bẻ hơn, và giá bán đắt hơn đậu que. Có nhiều giống không giống nhau được trồng với hương vị và màu sắc khác nhau: từ kim cương tới lục nhạt hoặc hơi tím. Quả đậu cô ve rất có thể được cung cấp ở dạng đóng góp hộp, đông lạnh hoặc tươi.

Bạn đang xem: đậu cô ve tiếng anh là gì

Bạn đã xem: Đậu cô ve giờ đồng hồ anh là gì

Bạn đang xem: Đậu cô ve tiếng anh là gì

Tên điện thoại tư vấn đậu que thường gây nhầm lẫn với những loại đậu khác cũng khá được gọi là đậu que trong giờ đồng hồ Việt, dùng làm chỉ những loại đậu có tên green bean, string bean, snap bean ở phía đông bắc và phía tây nước Mỹ, hoặc thương hiệu ejotes sinh hoạt Mexico, là quả chưa chín của những giống đậu được trồng hiếm hoi để rước cả vỏ lẫn ruột. Tại các nước nói giờ đồng hồ Anh, từ bỏ green bean hoặc common bean thông thường là tên thường gọi để chỉ phần trái đậu còn tươi, chưa chín của cây Á hậu đậu (Phaseolus coccineus), đậu đũa (Vigna unguiculata sesquipedalis), đậu ván, giỏi đậu dragon (Psophocarpus tetragonolobus). Đậu Hà Lan (Pisum sativum) đôi khi cũng khá được gọi là green bean trên Mỹ.Ngoài ra, tên gọi haricot vert rất có thể nhầm lẫn cùng với haricot bean hoặc Navy bean, là 1 trong những loại phân tử đậu khô. Cũng cần được phân biệt đậu cô ve với đậu tây.
*

Hoa và quả đậu que thườngĐặc điểmĐậu cô ve là cây trồng một năm, lá kép với 3 lá chét hình tam giác, chùm hoa với nhiều hoa màu trắng hoặc tím. Trái dài, dẹt đựng nhiều hạt hình thận.Phân bố, sử dụngĐậu cô ve là loài cây thường niên được thuần hóa thuở đầu tại khoanh vùng Mesoamerica với Andes cổ đại của Trung Mỹ, thời nay được trồng phổ cập trên khắp thay giới để đưa quả đậu, cả dạng khô lẫn đậu cô ve sầu tươi. Lá cây đậu cô ve đôi khi cũng được dùng như rau củ xanh, cùng rễ dùng làm thức ăn uống cho gia súc. Đậu cô ve cùng với túng thiếu và ngô là ba loại ngũ ly cơ bạn dạng của nền nông nghiệp trồng trọt thổ dân châu Mỹ. Là 1 trong cây trực thuộc phân bọn họ Đậu, rễ của đậu cô ve các loài vi khuẩn cố định ni tơ hỗ trợ dưỡng chất cần thiết cho hai loại cây kia.

Xem thêm: Y Học Cổ Truyền Viêm Khớp Dạng Thấp Theo Y Học Cổ Truyền Viêm Khớp Dạng Thấp


*

Hoa, lá cùng quả đậu cô veChất độcĐộc chất phytohaemagglutinin, một hợp hóa học lectin, có trong nhiều loại đậu phổ biến, đặc biệt quan trọng ở đậu tây đỏ. Đậu tây white chứa khoảng tầm 1/3 lượng độc tố so cùng với đậu tây đỏ; đậu tằm (vicia faba) chứa khoảng 5-10% độc tố so đậu tây đỏ.Phytohaemagglutinin có thể bị mất hoạt tính lúc luộc đậu trong vòng 10 phút ở ánh nắng mặt trời sôi (100 °C; 212 °F). Đối với đậu khô, cục quản lý Thực phẩm và chế phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng khuyến nghị phải dìm đậu trong nước ít nhất 5 giờ đồng hồ và tiếp nối nên lược bỏ nước ngâm.Nếu nấu đậu ở ánh nắng mặt trời dưới điểm sôi, chẳng hạn như sử dụng nồi hầm (slow cooker), độc tính của haemagglutinin đã tăng lên: đậu nấu nướng ở 80 °C (176 °F) độc tính được ghi thừa nhận tăng vội vàng năm lần so với đậu sống. Sự tăng thêm các ca ngộ độc có tương quan đến vấn đề nấu đậu trong nồi hầm.Các triệu chứng chủ yếu của ngộ độc phytohaemagglutinin là bi thương nôn, nôn, tiêu chảy. Ban đầu từ một đến ba giờ sau khoản thời gian ăn đậu được nấu không đúng cách, và những triệu triệu chứng thường giảm trong khoảng vài giờ. Chỉ ăn khoảng tầm bốn hoặc năm phân tử đậu sống ngâm cũng có thể gây ra các triệu triệu chứng trên.Đậu đựng nhiều purin, với được chuyển biến thành axít uric. Axít uric không phải là 1 chất độc tuy nhiên nó có thể thúc đẩy sự cải cách và phát triển hay làm cho trầm trọng bệnh gút. Vì vì sao này, những người có bệnh dịch gút thường được răn dạy nên hạn chế ăn những loại đậu.
*

Đậu Cô veCác loại cây trồngTại Việt Nam, có hai giống cây trồng chủ yếu:1. Giống lùn- Đậu cô ve sầu vàng, có cách gọi khác là đậu tiến thưởng hay đậu cô bơ: quả non gồm màu vàng; phân tử hình bầu dục, màu black bóng. Dùng để làm ăn trái non.- Đậu cô ve xanh, nói một cách khác là đậu đỏ, đậu quả cật, đậu cật lợn: trái non color xanh; phân tử hình thận, màu sắc đỏ, khổng lồ nhất trong các giống cô ve. Hoàn toàn có thể ăn trái non hoặc ăn hạt.- Đậu cô ve sầu nâu: trái non màu xanh, hạt màu nâu, hình thai dục. Chỉ nạp năng lượng hạt.- Đậu cô ve sầu trắng hay đậu trắng, đậu xoát xông: quả non color xanh, hạt màu trắng, hình trứng. Chỉ nạp năng lượng hạt.- Đậu cô ve đen hay đậu đen: trái non color xanh, phân tử màu đen, hình thai dục. Chỉ ăn uống hạt.

Xem thêm: Quyết Định Số 957/Qđ-Bxd Ngày 29/9/2009, Quyết Định Số 79/Qđ

2. Tương đương leo- Đậu cô ve chạch tuyệt đậu chạch, đậu Vân Nam: quả non color xanh, phân tử màu trắng, hình thai dục dài. Ăn trái non.- Đậu cô ve bở hay đậu bở: trái non màu xanh, phân tử màu nâu, hình bầu dục. Ăn trái non.- Đậu cô ve trắng tuyệt đậu trắng, đậu trứng sáo: quả non màu sắc xanh, phân tử màu trắng, hình trứng. Chỉ nạp năng lượng hạt.